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上海奢厨国际美食峰会
有请名厨,“玩转”食材成就珍馐美味
往届奢厨现场花絮
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“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
厨师选手汇聚一堂传承与创新菜品融合碰撞火花
本次大赛主办单位为上海博华国际展览有限公司,经世界厨师联合会(WACS)认证,承办单位为上海元昌美食精英会和味Fusion创意厨房、超越美食精英会,协办单位为台湾厨艺美食协会、北京市中华厨艺研究会、江西省餐饮烹饪行业协会。
赛事组委会成员
参赛项目
中式菜肴 – 现场制作
1A 中式融合菜(中式传统与创新)— 冷菜项
1B 中式融合菜(中式传统与创新)— 热菜项
厨艺艺术创作 – 展评类
2A 精致创意料理套餐展示
2B 中国艺术雕塑展示
a)面团(捏面人)
b)翻糖
c)巧克力
d)芝士
e)谷物
f)蔬果雕刻
感谢赞助商大力支持!
02 深圳烹烹香食品科技有限公司
本届比赛官方指定松露调味品赞助商为深圳烹烹香食品科技有限公司,将为现场烹饪的选手们提供松露调味品。
04 普西森科技(广州)有限责任公司
本届比赛特约低温慢煮机赞助商为普西森科技(广州)有限责任公司,将为现场烹饪的选手们提供低温慢煮机。
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第七届HOTELEX明日之星—中国国际烹饪职业技能联赛
专注烹饪厨艺院校新生代后起之秀的展示平台赛事
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特约万能蒸烤箱赞助商
本届比赛特约万能蒸烤箱赞助商为英联斯特(广州)餐饮设备有限公司。
小编力推总结
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咨询联系人包女士Shelly Bao
电话:021 3339 2234
邮箱:Shelly.Bao@imsinoexpo.com曹女士Claire Cao电话:021-3339 2323邮箱:Claire.cao@imsinoexpo.com
范先生Eric Fan电话:021 3339 2259
邮箱:Rong.Fan@imsinoexpo.com
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